काठमाडौ । हरियो तरकारीमध्ये परबल (Pointed Gourd) स्वादिष्ट, पौष्टिक र स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायक मानिन्छ। यो सजिलै बजारमा पाइने र अधिकांश नेपाली भान्सामा पकाइने तरकारी हो।
परबलमा भिटामिन A, B1, B2, C, क्याल्सियम, फाइबर तथा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यी पोषक तत्त्वहरूले शरीरलाई स्वस्थ राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्।
परबल सेवनका प्रमुख फाइदाहरू:-
शरीरमा खराब कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न सहयोग पुर्याउन सक्छ।
पाचन प्रणालीलाई सुदृढ बनाई कब्जियतको समस्या कम गर्न मद्दत गर्छ।
प्रशस्त फाइबरका कारण पाचन प्रक्रिया सहज बनाउँछ।
रक्तसञ्चार प्रणालीलाई स्वस्थ राख्न सहयोग पुर्याउँछ।
छालालाई स्वस्थ र चम्किलो बनाउन तथा केही छालासम्बन्धी समस्यामा लाभदायक हुन सक्छ।
एन्टिअक्सिडेन्टका कारण शरीरलाई अक्सिडेटिभ क्षतिबाट जोगाउन मद्दत गर्छ।
रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन सहयोग पुर्याउँछ।
सन्तुलित आहारको रूपमा नियमित सेवन गर्दा समग्र स्वास्थ्यका लागि लाभदायक हुन्छ।
सावधानी: परबल स्वास्थ्यका लागि लाभदायक भए पनि कुनै पनि एक खाद्य पदार्थले मात्र सबै रोग निको पार्दैन। सन्तुलित आहार, नियमित व्यायाम र स्वस्थ जीवनशैली अपनाउनु उत्तिकै आवश्यक हुन्छ।
